指尖医生｜为什么空腹喝咖啡容易胃痛？

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医师介绍

华山医院 消化科 主治医师 蔡晨雯

空腹时，咖啡中的咖啡因、单宁酸等成分会刺激胃酸分泌增多，同时咖啡因还能直接作用于胃黏膜，使其防御能力下降。胃酸在没有食物中和的情况下，直接接触并损伤胃黏膜，容易引起胃部灼热、隐痛以及反酸。长期空腹喝咖啡，还可能诱发或加重慢性胃炎、胃溃疡和反流性食管炎。所以建议大家喝咖啡前先吃点东西，比如一片面包、几块饼干，食物能有效缓冲胃酸，减少对胃的刺激，而牛奶作为咖啡的黄金搭档，其中适量的蛋白质和脂肪也能中和胃酸，所以在喝咖啡时可以搭配牛奶一起饮用。如果本身有胃病，尽量选择低因咖啡或饭后饮用。

记者：缪婧瑛 卫珏

编辑：刘宗霖（实习）

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