上海专家、咖啡企业代表走进泸水 为咖啡产业把脉支招

（来源：泸水融媒）9月10日至12日，由上海市国内合作交流服务中心主办、上海市技师协会咖啡专业委员会承办的“助力对口地区产教融合 上海企业产地行”活动在泸水举行。来自上海咖啡领域的专家，以及从事种植加工、门店运营、品牌推广等业务的企业家代表深入泸水咖啡产地，问诊产业发展痛点，共商产销对接、人才共建合作新路径。

市委常委、市人民政府副市长于丹参加调研，市人民政府副市长段永柱参加座谈会。

专家及企业代表一行先后深入洛本卓乡、称杆乡、大兴地镇等地，实地走访多家本土咖啡线下门店，详细了解门店运营现状；先后前往欢喜咖啡庄园、湾桥咖啡农文旅融合示范村、伽岸咖啡庄园等地，走进咖啡种植基地、加工车间，与庄园经营主体面对面交流，全面了解种植管护、品种改良、烘焙分选、农文旅融合项目建设等全产业链情况。

在专题圆桌座谈会议上，立足国内咖啡消费扩容的行业背景，专家及企业代表为泸水咖啡产业把脉支招。

大家一致认为，泸水应发挥峡谷区位优势走精品化道路，坚持精耕细作，运用第三方盲测核验产品品质，探索建立地方产区标准，融合文旅资源延伸产业价值。会上还围绕构建本土化质量体系展开探讨，从田间种植、全链条溯源、加工管控、分级采购等维度搭建框架，兼顾产品品质与种植农户收益。与会人员围绕泸水咖啡拓展上海市场、深化产销联动、培育本土品牌等进行深入交流，达成多项合作共识。

怒江州融媒体中心记者 鄢 婕

泸水市融媒体中心 姬玉梅