依托云南咖啡产区 多方共探中式咖啡文化对外传播窗口构建

“一杯咖啡，不仅是人间烟火的鲜活载体，也是推动文旅融合升级、助力城市品牌破圈的重要媒介。”9月17日，在世界咖啡·中国表达——中国咖啡文化国际传播研讨会暨2026中国报业传媒国际传播工作座谈会的圆桌对话现场，昆明文旅集团营销策划部副经理焦颖分享了滇池国际咖啡文化嘉年华三年实践成果。

焦颖介绍，2024年，首届滇池国际咖啡文化嘉年华成功创下“最大规模咖啡品鉴派对”的吉尼斯世界纪录。到今年，嘉年华已集结了全国52座城市200余辆咖啡车，规模创下历年之最，推动IP从现象级出圈迈向全域化升级。她表示，未来，昆明还将持续把滇池生态特色融入咖啡活动，坚持“以咖为桥，对话世界”，持续打造面向全国、联通全球的咖啡文化对外传播窗口。

在普洱咖啡协会会长、普洱咖啡产业发展有限公司总经理刘海峰看来，云南咖啡已经实现从售卖原料，向输出生活方式、本土文化与体验价值的转变。他表示，依托本地咖啡消费业态快速扩容，普洱着力塑造“左手咖啡右手茶”的城市IP，推动游客数量翻番。“香遇普洱”城市推介活动与中国（普洱）国际咖啡博览会的持续举办，全方位展现了“中国咖啡之都”的产业实力与文化魅力。此外，当地还通过打造国家级劳务品牌“普洱咖啡师”，通过中老铁路以劳务输出带动咖啡文化对外传播。

云南省德宏热带农业科学研究所副所长李锦红围绕德宏咖啡产业家底、跨境技术交流及育种研发等方面进行了分享。目前，省德宏热科所已建成国内保存资源种类最丰富、数量最多的咖啡种质资源圃，保存了13个咖啡物种、共计1130份咖啡种质资源，在资源多样性及种业创新能力方面已达到世界咖啡主产国水平。李锦红认为，云南咖啡走精品化路线仍需对标巴西、哥伦比亚等世界咖啡主产区，吸收先进技术与品种资源；在组织规模方面，可学习借鉴欧洲模式，强化组织化建设。

怒江州泸水市农业农村局副局长、云南农科院怒江分院咖啡产业组组长娄予强介绍，怒江正在打造“G219寻咖之旅”文旅IP，推动“咖啡+民族文化+生态旅游”融合发展，打造溶洞咖啡、铁罐咖啡、悬崖咖啡等一批特色打卡消费场景。目前，依托独特的少数民族文化，怒江多款咖啡产品在国内外平台收获关注度：“伽岸”咖啡走进联合国总部，跻身国际伴手礼行列；“怒小咖”已落地上海、昆明等13家省内外门店，火腿特调咖啡更是在南博会火爆出圈。“中国咖啡看云南，无限可能在怒江”正从一句口号变成现实。

云南咖啡文化中心执行理事、保山比顿咖啡有限公司总经理方明峰分享了本土咖啡企业在文化传播方面的探索经验。方明峰介绍，在接待海内外访客过程中，他发现外来游客更希望体验云南本土咖啡文化，而国内尚没有成型的中式咖啡文化体系。为此，比顿咖啡与多家单位联合发起组建云南咖啡文化中心，并在云南日报报业集团设立实体空间，围绕“世界咖啡 中国表达”开展探索。方明峰表示，“中国表达”与“中式咖啡”的定义仍在探索之中，期待各界持续共同研究。

据悉，作为2026年中国热带作物（咖啡）产业大会的重要组成部分，世界咖啡·中国表达——中国咖啡文化国际传播研讨会暨2026中国报业传媒国际传播工作座谈会由中国报业协会国际传播能力建设工作委员会、云南日报报业集团主办。本场圆桌对话以“依托云南咖啡产区打造中式咖啡文化对外传播窗口”为主题。由云南农业大学、云南省咖啡现代产业学院特聘教授张随江主持。

云南网记者 李熙临 张琦敏 赵岗 刘畅 夏欣瞳 王小羽 杨苑 许卓皓