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千年溇港润乡土，百年百合焕新生。近日，一种融合了本土百年传承与现代咖啡文化的新饮品——百合拿铁，在吴兴高新区杨溇村走红。这一创意的背后，是一名退役
军人的返乡创业故事。
脱下军装，扎根乡土。宋俊毅，是一名中国人民解放军退役
军人。脱下军装后，他选择回到家乡湖州创业，创办了湖州杨溇农产品有限公司，投身农产品领域。"我想做的，不只是一家普通的农产品贸易公司。"宋俊毅说。
太湖百合，是太湖南岸传承数百年的馈赠，但长久以来多用于药膳、煲汤，难以走进年轻人的日常。而咖啡，是大众熟悉的载体，是当下年轻人的日常，是连接乡土与现代生活的一座桥。
看到各类跨界饮品不断出圈，茅台+咖啡、酒酿奶茶等创新产品收获市场关注，宋俊毅萌生了百合与咖啡结合的创业想法。"从前有茅台+咖啡，如今有酒酿奶茶，那我为什么不能试一试百合？"于是，团队引进先进冷萃提取技术，对太湖百合进行精深加工，提炼百合原液，成功打造一款百合拿铁。
现阶段，项目第一阶段推广落地杨溇村，百合原液已供给村内多家咖啡店，线下门店可直接调制出品百合拿铁，打出“来醉美杨溇，就喝百合拿铁”的特色口号，到村游客能够实地品尝这份独属于太湖畔的创新饮品。
谈及口感，宋俊毅介绍，太湖百合清润回甘，哥伦比亚咖啡豆焦醇微苦，二者相遇，恰好彼此调和——咖啡中和了百合的草本气息，百合柔化了咖啡的燥烈苦感，一柔一烈，碰撞出独属于这片土地的风味。
"回到乡村创业，不是照搬城市模式，也不是固守旧有传统。"宋俊毅表示，他想借百合这一载体，把本土好物变成每个人都能亲身感知的日常，"客人喝到的，不只是一杯咖啡，而是太湖溇港的千年气息。"
太湖溇港始建于春秋战国时期，2016 年入选世界灌溉工程遗产名录，被誉为太湖流域治水历史和吴越文化的"活化石"。杨溇村正位于溇港核心区域，是吴兴区 "滨湖六村" 组团发展的重点村之一，近年来依托溇港优势相继引入"太湖暖村"" 螃蟹庄园 "等项目，乡村旅游人气渐旺。百合拿铁为千年溇港注入了新的活力。
据了解，湖州杨溇农产品有限公司将持续深耕太湖百合全产业链建设，在饮品创新之外，持续研发百合系列衍生产品，向化妆品、酒类等深加工赛道拓展，不断放大太湖百合品牌效应，把太湖百合的品牌影响力做大做强，让这份乡土的芬芳走得更远。让根植太湖溇港的乡土芬芳走出乡村，走向更广阔的市场。
（爱上吴兴客户端）
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