一、适宜环境（云南核心条件）海拔：800–1200米最佳，600–1800米可种温度：年均18–22℃，无霜冻；昼夜温差大利于风味积累降水：年1000–2000mm，雨季匹配生长期土壤：疏松深厚、排水好；pH 5.5–6.5；砖红壤/红壤/黄壤/砂壤，土层≥60cm地形：静风缓坡（≤20°）、平地，忌积水二、品种选择（云南主流）卡蒂姆（Catimor）：主栽，抗病、高产、易管理铁皮卡、波邦、卡杜拉
2026-02-04 admin 2330
1月28日上午，云南省第十四届人民代表大会第四次会议开幕。记者注意到，“十五五”开局之年，“巩固咖啡代表中国的产业地位”“加快发展林下经济”等高原特色农业发展任务被写入2026年云南省政府工作报告。数据显示，作为全国咖啡主产区，2025年云南咖啡种植面积达146.3万亩，生豆产量达13.89万吨，同比分别增长15.4%和16.9%。全省广泛推广“咖啡+遮荫树”模式，许多庄园获得国际可持续发展认证。
2026-01-28 admin 4440
清晨的阳光掠过云南省迪庆藏族自治州的梅里雪山峰顶，观景平台上，游客手捧热咖啡静候“日照金山”；在昆明市烟火气十足的大观篆新农贸市场，买完菜的市民拐进街角的咖啡馆，点一杯用云南咖啡豆制作的拿铁……如今，咖啡已深深融入云南人的日常生活，成为红土地上一道质朴而独特的风景。这份醇厚，源自山海间的不辍耕耘。截至2025年，云南咖啡种植面积已达146.3万亩，年产量占全国的98%以上，咖啡精品率从2021年的
2026-01-22 admin 23415
云南咖啡精深加工集聚效应逐步显现。记者刘凯达摄 10月16日，记者从普洱市茶叶与咖啡产业发展中心获悉，《2024年云南省咖啡产业发展报告》（以下简称《报告》）近日发布。《报告》显示，2024年，云南咖啡种植面积119.31万亩，占全国的97.85%；总产量15.02万吨，占全国的98.65%；农业总产值48.72亿元，占全国的98.61%。云南以绝对优势成为中国咖啡主产地，“云咖”全产业链发展有
2025-10-18 admin 3442
坚果和咖啡套种开拓林下经济发展空间。通讯员 赵云颖 摄初秋时节，走进永德县亚练乡的山林间，成片的临沧坚果林郁郁葱葱，枝叶间缀满累累青果。林下，一排排新栽的咖啡苗绿意盎然，村民们正忙着管护施肥。村民许正义笑着算起自家的收成：“去年光是10多亩坚果和咖啡，就卖了近9万元。今年坚果进入丰产期，收入破10万元应该没问题。”近年来，亚练乡依托资源禀赋，坚持党建引领，积极探索高原特色现代农业发展之路，走出了一
2025-10-14 admin 1527
在7月触底后，美国C型咖啡期货（KC.NYB）价格再次开始上涨，短短两个月的时间涨幅达到40%。记者了解到，今年以来咖啡期货价格一直高位运行，已经开始传导到现货市场，部分零售咖啡豆价格已经率先上涨。不过在业内看来，考虑到咖啡豆成本在现制咖啡产品的占比有限，加上大型连锁咖啡品牌也有价格锁定机制，短期内9.9元咖啡还能继续。咖啡期货价格再度上涨此前，受巴西等主要生产国因天气原因减产和资产炒作等影响，咖
2025-09-19 admin 34637
近日，在武汉举办的2025年中国文化旅游产业博览会上，贵州展馆中的黑石咖啡深受观展者青睐，成为展会中一抹亮眼的“黔”色。等待品尝贵州咖啡的市民“最贵州”咖啡 折耳根成“顶流”此次展会上，黑石咖啡共有10余种咖啡品类参与展销。黑石咖啡的主理人雷鸣介绍，除了带来优中选优、精选出最优质的5种咖啡豆，还在烘焙、冲煮、装饰上力求完美。现场咖啡的饮用器具，在保障食品级安全的同时精心定制，力求“一比一”还原黑石
2025-09-14 admin 6767
根据目前的信息，2025年云南咖啡收成情况较好，产量和产值都有显著增长。从具体数据来看，2025年云南咖啡种植面积达126.7万亩，产量14.6万吨，均占全国的98%以上，综合产值高达418亿元，在全国咖啡产值占比超98%。其中，普洱市作为云南咖啡的主要产区，2024至2025产季的咖啡鲜果采摘工作已于3月底4月初结束，预计咖啡生豆产量在5.8万吨左右，全产业链产值将超过100亿元 。此外，202
2025-09-12 admin 3560
